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小雪养生重在藏精养肾 一膳一靓汤就够了

时间:2017-12-21 13:09 | 作者:采集侠 | 来源:网络整理

  小雪节气,中国广大地区气温下降,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。广西中医药大学附属瑞康医院治未病中心黄彬主任介绍,小雪养生,重在藏精养肾。

  日常起居方面:宜早睡晚起,不要熬夜,注意御寒保暖,防止感冒的发生。白天注意开窗通风。每天晚上睡前最好用热水泡泡脚,并按摩足底的涌泉穴。

  注意调节情绪:天气时常阴冷晦暗,特别容易引发抑郁症,应调节好自己的心态,保持乐观,经常参加一些户外活动以增强体质。

  饮食方面,宜吃温性食物和益肾的食品。温性食物有核桃、葡萄、栗子、鸡、虾、生姜、胡椒等;益肾食品有腰果、山药、芡实、紫米粥、核桃等。另外,要多吃黑色食物,如黑木耳、黑芝麻、黑豆、紫米、紫菜等,即近“三黑”。

  黄彬主任还给大家推荐了适合小雪节气保健养生的一膳一靓汤:

  香菇枸杞牛肉煲

  材料:牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,盐少许。

  做法:牛肉洗净,放沸水锅中氽去血水,捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块,枸杞子洗净,3味同放入沙锅中,加水适量,煲至肉熟烂,调入少许盐即可。

  功效:有健脾补肾养肝的功效。

  莲藕骨头汤

  材料:猪大骨头500克,藕2节,姜5片,八角4个,桂皮1块,料酒、胡椒粉、食盐适量。

  做法:

  1。骨头用清水浸泡约1个小时左右,中途可换几次清水。

  2。莲藕削皮,清水洗净,切滚刀块,撒少许盐,抓匀,腌30分钟。

  3。锅热后倒少许油,放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒,再加少许盐翻炒至肉变色,肉质发紧。

  4。倒入砂锅中,加入清水至六、七分满,中火烧开翻滚后,沿锅边捞出血沫。

  5。倒入莲藕,用勺翻匀,中火煮开汤后,转小火煨约2小时,至藕粉,调入少许盐、胡椒粉即可。

  功效:健脾和胃、益气养血。

  (苏喜琳 张红星 黄桂勋)

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